•    Den 24. maj (aften før Kr.Himmelfart)klokken 19 holder vi den første store "Aspargesaften 2017". Morten Plet fylder bordet med snacks, tre retters menu. Der serveres aspargesøl , vin, æblemost og vand til. Vi starter med en tur rundt i især aspargesmarkerne med mulighed for at prøve at høste og snak fra mig om især mine tanker om mit landbrug i forhold til landskab og "natur" og hvordan det hele har udviklet sig de 30 år jeg har været landmand.

 

  • Aspargesfest-menu:

 

  • Snacks

    Nye dk med asparges creme, asparges crudite og karse

    Asparges asparges asparges

    Fermenterede asparges

    Purløgs mayo

    Syre creme

  • Forret

    Hvide asparges med rejer, bitre salater, syltede jordbær og hollandaise

    Brød og smør

  • Hovedret

    Grillet okse højreb

    Grillet Grønne asparges med moden ost og ribs

    Hvide asparges med gær, eddike og frø

    Kartoffelsalat med radisser, karse, purløg og grov sennep

    Romaine salat med mormordressing og saltet citron

  • Dessert

          Rabarber med chokolade, kage creme, vanilje is og sødskærm

          Kaffe/te

 

  • Der kan købes billetter på Ticketmaster (salgslink herunder) fra mandag d. 8. Maj . Prisen vil være 500 kr. for voksne, 250 kr for 6-14 år , små børn gratis.

           Klik her for at bestille billetter.