Fredag den 14.6.2019
kl. 19.-ca 23
Sted: Brogård – Strandvejen 1, 4532 Gislinge.
Medvirkede: Søren Wiuff – Claus Henriksen- Per Grupe
Årets aspargesfest starter i aspargesmarkerne, hvor alle de nye ting vi arbejder med bliver præsenteret og diskuteret: Nye aspargesprodukter, nye sorter, økologi, udfordringer. I får osse lov at prøve at høste selvfølgelig.
Claus Henriksen (kok) fra Dragsholm Slot vil være ansvarlig for sammen med Per Grupe, Mørdrupgård og Kornby Mølle (landmand og forædler af ”nye” varianter af ”gamle” kornsorter).
Per har udvalgt en ny hvedesort Fad nr. 49, som er fantastisk til at lave pasta af. Den skal vi spise med asparges herfra og brød af Pers korn. Pesto til, lavet af Brogårds urter med aspargesolie – lavet af Mogens Fra Sidingegaard på vores aspargesafskær.
Dessert surprice – men noget med is.
Drikkevarer:
- Lokal cider
- Herslev Aspargesøl
- Hyldeblomstdrik
- vand
- Poulsardvin fra Arbois.
Pris:
Voksen 500kr
Barn (6-12) 250kr
Barn (0-5) gratis
Tilmeld og betal her: Tilmeld HER
Tilmelding skal ske inden 10.6.2019.
Mulighed for at købe asparges med hjem, og Per har en lille ”op”-gave til jer.
Med venlig hilsen
Søren Wiuff