Søren Brandt Wiuff

  • Asparges
  • Grøntsagssække
  • Om
  • Kontakt
  • ASPARGES-, pasta- og pesto-fest

    Fredag den 14.6.2019 
    kl. 19.-ca 23
    Sted: Brogård –  Strandvejen 1, 4532 Gislinge.
    Medvirkede: Søren Wiuff – Claus Henriksen- Per Grupe

    Årets aspargesfest starter i aspargesmarkerne, hvor alle de nye ting vi arbejder med bliver præsenteret og diskuteret: Nye aspargesprodukter, nye sorter, økologi, udfordringer. I får osse lov at prøve at høste selvfølgelig.

    Claus Henriksen (kok) fra Dragsholm Slot vil være ansvarlig for sammen med Per Grupe, Mørdrupgård og Kornby Mølle (landmand og forædler af ”nye” varianter af ”gamle” kornsorter).

    Per har udvalgt en ny hvedesort Fad nr. 49, som er fantastisk til at lave pasta af. Den skal vi spise med asparges herfra og brød af Pers korn. Pesto til, lavet af Brogårds urter med aspargesolie – lavet af Mogens Fra Sidingegaard på vores aspargesafskær.

    Dessert surprice – men noget med is.

    Drikkevarer:

    • Lokal cider
    • Herslev Aspargesøl
    • Hyldeblomstdrik
    • vand
    • Poulsardvin fra Arbois.

    Pris: 
    Voksen                 500kr
    Barn (6-12)         250kr
    Barn (0-5)          gratis

    Tilmeld og betal her:  Tilmeld HER

     

    Tilmelding skal ske inden 10.6.2019.

    Mulighed for at købe asparges med hjem, og Per har en lille ”op”-gave til jer.

    Med venlig hilsen

    Søren Wiuff

     

    sorenwiuff

    17. maj 2019
    April, Nyheder
  • Vandfest

    Lørdag den 4. august klokken 18 holder jeg fest for min nye sø på Mark 17.
    Søen skal give liv til dyr, fugle, padder og planter på min lille gård.
    Den kommer til at ligge på et forvejen vådt område, hvor mange viber hvert år mødes og yngler.
    Søen bliver gravet i juli, og det bliver måske lidt pebret.

    Derfor holder jeg denne fest, hvor prisen pr. deltager er
    Voksen: 1000 kr.
    Børn(6-14 år): 500 kr.
    Børn (0-5 år): gratis

    Vi starter med en tur til søen med lidt snacks og kolde drikke.
    Hjemme i laden serverer vi masser af frugt og grønt fra min gård. Derudover serverer vi øl, hyldeblomstdrik, æblemost og vand, samt masser af  vin fra min og andre gårde.
    Skaldyr og fisk fra Fiskerikajen og tang fra Sejerøbugten, høstet af Dansk Tang, vil fuldende den vanvittige menu.

    Den skønne mezzosopran, Andrea Pellegrini vil fylde luften med et par vandsange – der bliver ikke et øje tørt.

    Min søn Lucas vil stå for ansvaret for at køre menuen med kyndig støtte og råd fra blandt andre Claus Henriksen/Dragsholm Slot. 

    Selvom Lucas har plantet en lille vinmark med Sauvignier Gris og Solaris, har han besluttet at blive kok fremfor landmand, og det er måske meget klogt. Derfor står han for denne første store udfordring, og det kan kun gå godt.

    Klik ind på Ticketmaster – billetsalget er startet.

    Vi glæder og til at se jer!

    Med venlig hilsen
    Lucas og Søren Wiuff

     

    sorenwiuff

    4. juli 2018
    Uncategorized

Tlf: +45 2046 8443 | E-mail:[email protected] 

  • Facebook
  • Instagram